DIY - Do It Yourself
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55 days (Also known as Snowball A) Great yields of snow-white heads that reach 6 inches across. Self-blanching type that is very early and reliable, even in dry conditions. Fine-grained curd is mild-flavored. Easy to Grow EarlyMaturity
COUVE-FLOR (Brassica oleracea var. botrytis)
Cultivares com cabeças brancas são as mais comuns, mas há cultivares com cabeças laranjas, roxas e verdes, incluindo os chamados brócolis-romanescos, que são realmente couves-flores e não brócolis.
Mais difíceis de cultivar que outras couves, as couves-flores são menos tolerantes de condições extremas de temperatura e de condições inadequadas de cultivo.
Requer luz solar direta, boa disponibilidade de nitrogênio, rico em matéria orgânica, com pH entre 6,5 e 7.
As sementes são geralmente semeadas em sementeiras, vasos ou canteiros, e são transplantadas quando as mudas têm de 4 a 6 folhas
Para as couves-flores brancas é normalmente necessário juntar algumas folhas da planta de forma a cobrir a cabeça da couve-flor enquanto esta cresce, amarrando-as com um elástico ou com barbante. Cabeças que ficam expostas ao sol tornam-se amareladas.
Colheita: de 60 a 280 dias após a semeadura.
Para colher, corte o caule de forma a manter algumas folhas para ajudar a proteger a cabeça, pois esta pode ser danificada facilmente. As folhas também podem ser consumidas.
