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ALHO(Allium sativum)

Deixar 1 mês na geladeira.

Embora menos utilizados, as folhas jovens, os escapos (caules das flores), as flores, os bulbilhos que surgem junto as flores e as sementes também podem ser consumidos.

Pode ser usado como pesticida natural, sendo comum o uso de extratos ou macerados de alho para combater algumas pragas em hortas e pequenas plantações.

Luz solar direta pelo menos por algumas horas diariamente.

Não é muito exigente quanto ao solo, 

Pode ser cultivado a partir de sementes, mas é muito mais comum plantar os dentes do alho. Plante cada dente no local definitivo ou sementeira a uma profundidade de 3 a 5 cm (pode chegar a ser 8 cm ou mais em regiões de inverno rigoroso). 

Espaçamento: 15 a 18 cm.

Cultivar seguidamente no mesmo local aumenta muito o risco de surgimento de doenças na plantação.

Colheita: de 4 a 9 meses após o plantio, As cabeças de alho estão prontas para a colheita quando as folhas mais velhas começarem a amarelar e secar. Arranque a planta inteira, sem destacar as folhas, preferencialmente em dias secos e ensolarados.

A cura é o processo em que o alho perde o excesso de água. Consiste em deixar os bulbos secando ao sol por alguns dias. Após este período, quando as folhas e a camada externa dos bulbos estiverem completamente secas, os bulbos podem ser armazenados em locais frescos e secos, em tranças, ou em bandejas. É importante para a conservação em ambiente seco e com boa ventilação. As cabeças de alho podem ser armazenadas por até quase um ano .
-> Leonel RS

ALHO (Allium sativum)
GARLIC,AIL, AJO, AGLIO

Na água: nível: fácil. Se você mergulhar os dentes de alho em um copo com um pouco de água (sem cobri-los) e trocá-la sempre que ela ficar turva, logo irá se deparar com os brotos de alho (15 dias).

Na terra, mergulhe cada dente no local definitivo (sem descascar) até a metade, e regue todo dia. Luz solar direta,  Espaçamento: 10 a 15 cm.  Vaso deve ter 20cm prof (raízes).

Não é exigente quanto ao solo: sempre úmido durante a fase de crescimento. Diminua a frequência das irrigações quando os bulbos estiverem crescendo. De 10 a 20 dias antes da colheita, suspenda a irrigação.

Não plante alho onde houve cultivo de alho ou cebola recentemente,

Colheita: de 4 a 9 meses após o plantio, quando as folhas mais velhas amarelam e começam a secar.

A cura é o processo em que o alho perde o excesso de água. Consiste em deixar os bulbos secando ao sol por alguns dias. Após este período, quando as folhas e a camada externa dos bulbos estiverem completamente secas, os bulbos podem ser armazenados em locais frescos e secos, por até quase um ano, 

CLOVES

Cut the greens when they are 3-4 inches tall, and leave an inch so they can regrow. At some point, the greens will stop growing.

When they dry up and turn brown, dig out the cloves and each of them should have formed a full bulb. Take a clove from that bulb and start all over.

Source: livingtraditionally.com

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