Jardinagem da Ana

       Encha um vaso profundo com pelo menos 30 cm de profundidade e largura (e use uma bandeja de drenagem) com uma mistura de terra e adubo (esterco). Um recipiente desse tamanho deve acomodar de 2 a 3 raízes.

     Plante os rizomas (gomos) de 3 a 5 cm logo abaixo da superfície do solo e cubra com uma camada fina de terra (uns 2 centímetros). 
      Mantenha o vaso num lugar com sombra se estiver no lado de fora da casa ou, se estiver dentro, num cômodo com baixa incidência de luz solar.
   Inicialmente, regue com moderação,
mas aumente assim que as raízes crescerem mais. O gengibre gosta de calor e umidade.

       Colheita: de 7 a 12 meses após o plantio, quando as hastes e folhas começam a ficar amareladas. Um pedaço da raiz pode ser cortado e o que sobrou, devolvido ao solo para um crescimento contínuo.