Jardinagem da Ana

Tubérculo, Muitas vezes é chamado de Cará.

Diferenciar da Taioba e de folhas coloridas com roxo, que são

perigosas.

Chega a ser considerado um alimento medicinal, em particular é depurativo, ou seja, é muito eficiente em limpar as impurezas do sangue através da pele, rins e dos intestinos.